venerdì 16 ottobre 2015

Palline al cocco e amaretti


INGREDIENTI: per circa 40 palline (una persona normale mangia 2-3 palline :-))
  • Una confezione di biscotti amaretti
  • 500 g di mascarpone
  • 200 g di scaglie di cocco
  • Caffe qb
ESECUZIONE: facile ma laboriosa!
Preparate il caffè. Bagnate gli amaretti con il caffè e uniteli a due a due ponendo del mascarpone nel mezzo. In questo modo otterrete delle palline che cospargerete interamente con il mascarpone. Infine spargete le scaglie di cocco su un piatto e fateci rotolare le palline sopra in modo che il cocco vi aderisca bene!

Rose di Mele e Pasta sfoglia



Incuriosita da una ricetta trovata su facebook ho provato a seguirla ed ecco il risultato!!

https://www.facebook.com/tiphero/videos/vb.225525523760/10154254771298761/?type=2&theater

Tutto giusto tranne la cottura! Le indicazioni date mi sembravano un po' strane, così ho impostato il forno a 250 °C e ho seguito la cottura. Dopo 25 minuti le roselline erano cotte a puntino!